Clay Pot Cooking - Recipes from Greece & Cyprus

PDF Version: https://payhip.com/b/2g0l

Introduction

The purpose of this recipes book is to introduce you some easy-to-cook meals using a clay pot. All recipes in this book are traditional recipes from Greece and Cyprus.

I love to cook, especially using a clay pot. To be honest, I’m not a professional chef, but an amateur one that loves cooking using ingredients (fruits, plants, herbs, etc.) naturally planted in my garden or collected directly from the nature. Moreover, I am a fanatic wild mushroom hunter.

In 2015, I started the development of an android application called “Forager’s Buddy”. The main reason I developed this application, was to combine my profession (IT Engineer) with my hobbies. The purpose of this application is to help amateur and professional foragers mark their favourite foraging spots and routes using the GPS technology.

Table of Contents

Introduction.

Lamb & Bulgur (Tavas Recipe #1).

Lamb & Rice (Tavas Recipe #2).

Lamb & Potatoes (Tavas Recipe #3).

Lamb & Potatoes.

Pork Neck & Taro.

Salmon Fillet & Potatoes.

Mixed Sea Food & Rice.

Octapus & Potatoes.

Chicken & Rice.

Chicken & Risoni (Giouvetsi).

Chicken & Potatoes.

Chicken & Beans.

Chickpeas.

Sausages & Mix Vegetables (Spetsofai).

Greek Stew (Stifado).

Green Beans & Meat.

Vegetable Soup.

Bulgur & Mushrooms.

“Red Beef” (Kokkinisto).

Goat with Lemon & Herbs (Lemonato).

Tips.

Forager's Buddy – GPS Foraging.

PDF Versi: https://payhip.com/b/2g0l

Pengenalan

Tujuan buku resipi ini adalah untuk memperkenalkan anda beberapa makanan yang mudah untuk masak menggunakan periuk tanah liat. Semua resipi dalam buku ini adalah resipi tradisional dari Greece dan Cyprus.

Saya suka memasak, terutama menggunakan periuk tanah liat. Secara jujur, saya bukan tukang masak profesional, tetapi juga sebagai seorang amatur yang suka memasak menggunakan bahan-bahan (buah-buahan, tumbuh-tumbuhan, herba, dan lain-lain) secara semula jadi yang ditanam di taman saya atau dipungut terus dari sifat. Selain itu, saya liar cendawan pemburu fanatik.

Pada tahun 2015, saya mula pembangunan sebuah aplikasi android yang dipanggil "Forager ini Buddy". Sebab utama saya membangunkan aplikasi ini, adalah untuk menggabungkan profesion saya (Jurutera IT) dengan hobi saya. Tujuan permohonan ini adalah untuk membantu makanan ternakan amatur dan profesional menandakan tempat mencari makanan kegemaran mereka dan laluan menggunakan teknologi GPS.

Isi kandungan

Pengenalan.

Lamb & Bulgur (Tavas Resipi # 1).

Lamb & Rice (Tavas Resipi # 2).

Lamb & Kentang (Tavas Resipi # 3).

Lamb & Kentang.

Pork leher & Taro.

Salmon Fillet & Kentang.

Bercampur Sea Food & Rice.

Octapus & Kentang.

Nasi ayam.

Chicken & Risoni (Giouvetsi).

Chicken & Kentang.

Chicken & Beans.

Kacang kuda.

Sosej & Mix Vegetables (Spetsofai).

Greek Stew (Stifado).

Kacang hijau & Meat.

Sup sayur-sayuran.

Bulgur & Cendawan.

"Daging lembu merah" (Kokkinisto).

Kambing dengan Lemon & Herbs (Lemonato).

Tips.

Makanan ternakan yang Buddy - GPS Jelajah Mencari.